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“Farmacy Stand” dove il Medico Prescrive Frutta e Verdura!

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Farmacy stand

Prescrivere frutta e verdura al posto dei medicinali può far drizzare i capelli in testa ad ogni persona sana di mente, i farmaci sono indispensabili per determinate malattie… ma l’idea del dott. Garth Davis, direttore medico di chirurgia bariatrica al Memorial Hermann City Medical Center non è così “insana” come si potrebbe pensare.

Troppa gente assume farmaci in eccesso, addirittura integratori o vitamine che sono indispensabili al nostro organismo, inoltre il meccanismo è un po’ come il cane che si morde la coda, i farmaci oltre a debellare la malattia indeboliscono anche il sistema immunitario e, non a caso dopo alcune terapie farmacologiche come ad esempio quelle antibiotiche, vengono prescritte terapie ricostituenti.

Biorfarm: Adotta un Albero, Coltivalo e Godi dei suoi Frutti

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L’Azienda Agricola Biologica De Falco nasce a Rossano, nel mezzo della macchia mediterranea, nella piana di Sibari ed a ridosso del golfo del Mar Ionio, all guida dell’azienda c’è Paolo che ama questa terra e da oltre 30 anni la cura e la onora coltivandola con la stessa passione che hanno messo 4 generazioni prima di lui.adotta un albero

La principale coltura della famiglia De Falco era, ed è, quella dell’olivo, da cui ancora oggi si estrae un pregiato olio extravergine molto conosciuto nel territorio. Dal 1981, l’azienda si dedica anche alla coltivazione di agrumi, in particolare a quella delle ben note Clementine calabresi e delle Arance “bionde” Naveline, dolcissime e conosciute per il loro elevato apporto di Vitamina C.

Semi di Anguria: Come Utilizzarli e Quanto Fanno Bene

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Semi di anguria

E’ tempo di angurie, rosse, succose, dolci e… piene di semini neri!

Semi di anguria

Sappiamo tutti quanto sia buona l’anguria ma oggi vogliamo soffermarci su quei piccoli semini neri che normalmente scartiamo quando mangiamo il frutto, forse non tutti sanno che sono ricchi di proprietà benefiche e che in Asia e Medio Oriente li tostano e li mangiano normalmente tutto l’anno, addirittura in Egitto è uno degli snack salati preferiti.

I semi di anguria possono essere anche usati per fare oli, minestre e tè, e proprio per il loro alto contenuto di acidi grassi essenziali, proteine e sali minerali sono un ottimo contributo per la salute, aiutano ad abbassare il colesterolo e a regolare la pressione arteriosa.

Semi di Mela: Come Piantarli Per Far Nascere un Albero di Melo

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Volete far nascere un albero di melo dai un seme di mela? Con un po’ di pazienza e qualche consiglio potete riuscirci tranquillamente, e potete anche coinvolgere i vostri bambini che saranno entusiasti nel vedere nascere una vita!

Pianta di Melo

 Avrete bisogno di:

• Mela
• Compost
• Vasetti
• Tovagliolo di carta
• Sacchetto di plastica

Poi per quando la pianta sarà cresciuta:

• Coltello
• Nastro o pellicola trasparente
• Cera da innesto o nastro protettivo

Per prima cosa tagliate con cautela una mela a metà e togliete i semi. Potrebbe essere necessario ricavare i semi da più di una mela, in media solo il 30% dei vostri semi germoglieranno.

Si può vivere di solo crudismo? Intervista a Daniele Murroni

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Daniele Murroni è un giovane ragazzo che ha fatto del crudismo la sua passione di vita. L’abbiamo intervistato poichè la sua pagina FaceBook è molto seguita e le fotografie delle sue ricette sono molto condivise e apprezzate anche da chi crudista non lo è per niente.

Ricordiamo che il crudismo si basa appunto su di un’alimentazione cruda. I cibi quindi non vengono bolliti, arrostiti o fritti ma solo cotti fino ad una temperatura massima di 40 gradi (fino a questa temperatura gli alimenti non perdono le proprie caratteristiche nutritive).

Quali cibi devono essere biologici

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Il discorso sul biologico o non biologico è molto dibattuto, fa bene a noi e all’ambiente, ma molto spesso non alle nostre tasche, quindi è meglio capire quali cibi devono essere biologici, o meglio che lo siano.

Stabilito che il cibo biologico proviene da filiere agricole che hanno più rispetto dell’ambiente  e che eliminano/riducono l’utilizzo di pesticidi chimici (i cibi biologici non possono essere trattati con fanghi di depurazione, bioingegneria o radiazioni ionizzanti), bisogna anche tener presente che, specialmente quando si tratta di cibo fresco, dire biologico e non dire “produzione locale” o “chilometraggio zero” è un controsenso.

quali cibi devono essere biologici

Marmellata di fichi senza zucchero

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Marmellata di fichi

fico

Quando si parla di marmellata si immagina un composto dolce e fruttato, profumato e appiccicoso, perfetto per la colazione o la merenda, ma non ho mai capito perché per farla ci voglia tanto zucchero.

La frutta è già dolcissima, inoltre per fare la marmellata si usa la frutta matura quindi con livelli zuccherini elevati, quando poi si parla di fichi l’idea di aggiungerci ancora zucchero mi fa salire il diabete!

L’uva: una farmacia ambulante

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Uva

Uva

La frutta di stagione è la migliore da consumare, anzi l’unica che andrebbe consumata. A fine Agosto, inizio Settembre e per tutto Ottobre arriva sulle nostre tavole la regina dei frutti: l’Uva.

Una vera è propria fonte di ricchezza questa infruttescenza, alcuni paragonano ogni singolo chicco d’uva a una piccola farmacia ambulante e non hanno torto.

L’uva è formata da frutti raggruppati a grappolo dove da un raspo di diramano i vari acini, che sono a seconda del tipo di una verde giallognolo o rosa violaceo.

Passata di pomodoro per l’inverno: ecco la ricetta!

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Pomodoro da insalata

Il pomodoro d’estate è uno degli alimenti d’hoc, chi non ama una bella insalata di questo frutto, fresco, succoso e con tantissime proprietà nascoste. Per poterlo gustare anche in inverno vi spieghiamo come preparare la passata di pomodoro.

Pomodoro da insalataPomodori: proprietà

I pomodoro, conosciuto come pomodoro mela aurea ovvero pomo d’oro, sono in realtà dei frutti, originari dell’America centrale e meridionale, che raggiunsero l’Europa nel 1540 come pianta ornamentale, i suoi frutti infatti erano considerati velenosi, almeno fino ai primi del 1700, quando si iniziò a coltivarlo a scopo alimentare.

I pomodori maturi rossi sono ricchi di acqua e apportano solamente 17 Kcal per 100 gr. All’interno di questo frutto possiamo trovare:

Come Affrontare un Buon Giorno

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stiracchiarsi

Il buon giorno si vede dal mattino, ma ci sono alcune mattine che ci si sveglia più stanche che quando si è andati a dormire, ci sono altre che non si ha il tempo neppure di bere un caffè che già ci si trova catapultati nel traffico cittadino. Ma adesso che le giornate sono più luminose bisogna fare qualcosa per cominciare bene, e come dice il proverbio: “il mattino ha l’oro in bocca” e allora sfruttiamolo per ottenere quello sprint in più per tutta la giornata.