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Sagre di Primavera: Tutte Della Frutta

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Viviamo nella nazione migliore del mondo… quando si parla di frutta perlomeno, e non è cosa da poco.
Dalle città più grandi ai paesini di campagna, da marzo a novembre non passa una settimana senza una sagra della frutta nel nostro Bel Paese.

In alcuni casi, si sono fatte di queste feste dei veri capolavori artistici che vengono anche dall’estero a rimirare:  fontane ricoperte d’uva e da cui fuoriesce del vino al posto dell’acqua;  tinozze di legno giganti strabordanti di grappoli d’uva nera, carri allegorici che passano per borghi medievali, piccole sagre di frutti antichi in paeselli sperduti con 70 anime…

Frutta, Fibre e Pancia Gonfia: è vero che il Cibo Crudo fa Gonfiare?

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BATTERI FAMELICI 

Come spiega il famoso Dr.  Mercola:  “Se il vostro intestino è dominato principalmente da microbi patogeni, parassiti, funghi e lieviti,  questi si ciberanno delle fibre e prolifereranno, peggiorando qualsiasi problema di salute”.

Non è la frutta cruda la causa del problema insomma, ma chi ha colonizzato la nostra pancia (e certamente non siamo arrivati ad avere tutti quei batteri nocivi con una dieta fruttariana o vegana dalla nascita!).
Cosa suggerisce questo medico a chi soffre di pancia gonfia?
“Chi ha questo tipo di problematica dovrebbe eliminare le fibre dalla dieta per un periodo di tempo, in modo da far morire di fame questi patogeni“.
Non tutte le fibre sono uguali però.
Partiamo da quella che sembra essere il nemico n.1 delle nostre pancette.

Diabete di tipo 2 e Frutta: Quale Mangiare per Prevenirlo?

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“Mirtillo, mirtillo delle mie brame: sei sempre tu il frutto più benefico del reame?”

 

  1. Recensione sistematica sul diabete di tipo2 e la frutta. Di tutti e 23 gli studi sull’argomento si evince che chi consumava più frutta in totale aveva avuto negli anni un rischio inferiore di contrarre diabete 2, rispetto a chi ne consumava di meno (Wang 2016).
    E fin qui, visti i dati precedenti, nessuna meraviglia.
    Quali sembrano essere i frutti più benefici di tutti?
    Mirtilli sul podio
    , con un 25% in meno di rischio tra chi più ne consumava. Niente male neanche le verdure a foglia verde, ma i mirtilli non si battono.

Diabete: Frutta e Grassi NON Vanno d’Accordo

E’ ormai accettato che la resistenza all’insulina sia fortemente associata all’accumulo di grasso all’interno delle cellule dei muscoli”    Dr. Michael Greger

 

IL RUOLO DEI GRASSI NEL DIABETE 2

Come mai alte porzioni di frutta  sembrano benefiche solo per alcune persone e non altre?
Fino a pochi anni fa l’establishment medico si è concentrato sui sintomi del diabete, ignorandone la causa. Ci si è concentrati sugli zuccheri, ignorando i grassi.
Eppure sappiamo che l’obesità è uno dei maggiori fattori di rischio di diabete e, come già visto nel libro La Salute di Eva, il consumo di carne, soprattutto di insaccati, è associato a un aumento del rischio di svilupparlo (Aune 2009)  e anche le uova non sono affatto innocenti (Djoussè 2009, Liese 2009).
Perché allora si continua a dire che sono gli zuccheri la CAUSA del diabete?

Prevenzione Del Diabete – La Frutta è Pericolosa o No?

Sappiamo che chi  ha già il diabete deve stare attento alla frutta, e per ora diamo pure per scontato sia vero.
Se uno il diabete non ce l’ha però, quanto è importante la frutta per prevenirlo? E quanta frutta in caso?
Cosa avevano in comune le persone testate per decenni negli studi scientifici e che non hanno sviluppato il diabete? Secondo voi mangiavano più o meno frutta degli altri?

 

 

Partiamo in quarta sentendo l’autorevole opinione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

IN FRUTTA VERITAS – La Frutta è meglio mangiarla con o senza fibre?

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Come è meglio consumare la frutta?   Intera, frullata, centrifugata, estratta o in succo? Con o senza fibre?
Non c’è gara: meglio come Mamma natura l’ha fatta.


Eppure frullati ed estratti sono una fonte di vitamine e antiossidanti, sono un modo per aumentare le porzioni di frutta, sono veloci da digerire, comodi per anziani, bambini e sportivi, suppliscono le voglie di dessert durante una dieta, sono ottimi nella transizione a un’alimentazione vegana, e poi l’assorbimento di alcuni nutrienti viene potenziato dalla spremitura e vedremo che sono molti utili anche contro la demenza senile.
Insomma, sempre meglio bersi la frutta che non bevande gassate, alcoliche o stimolanti!” ha osservato la mia vicina di casa, sorseggiandosi un succo alle pesche zuccherato e non volendo sentir critiche.

IN FRUTTA VERITAS – Acqua della frutta: un’ondata di energia

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acqua della frutta

Qual è la cosa più difficile di tutte?  Vedere con gli occhi ciò che davanti agli occhi sta” ~ Goethe

Si abbuffano davvero di zuccheri i fruttariani?
A voler far bene i conti, dovremmo dire che si abbuffano di litri e litri di  dolcissima ACQUA. É questo infatti  “l’ingrediente” numero uno della frutta fresca.
I quantitativi di zucchero aumentano molto solo quando si parla di frutta essiccata o manipolata dall’uomo.  Persino la frutta disidratata però non è completamente priva di acqua:
100 g di fichi secchi ne contengono 30 g.
100 g di datteri deglet, circa 20 g.

IN FRUTTA VERITAS: I Danni della Carenza di Frutta

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Dieta fruttariana hai detto”?

Apriti cielo!

20 fichi e 3 banane per pranzo??”
(I sali, presto, qualcuno le porti dei sali).

Non ti bastava essere vegana? Come fai a stare in piedi con la frutta? E tutti quegli zuccheri? Avrai la glicemia a picco, l’insulina alle stelle e poi diventerai un barile in poco tempo. Come fai a rimanere così magra?  Ma di che gruppo sanguigno sei? Guarda che ho sentito che non fa bene la frutta a quelli del tuo gruppo… E poi, che noia mortale mangiare solo frutta!”

Capitolo 1

IN FRUTTA VERITAS – Consumi di Frutta: c’è un Limite Massimo?

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 “Un’overdose di frutta?  Si chiama fetta di pane   Robert Morse, naturopata

Le porzioni minime di frutta che ci vengono raccomandate sembrano essere esattamente quello che suggerisce la parola: MINIME;  non sufficienti per la nostra salute (a meno che non ci piaccia essere mediocri e ammalarci nella media).

 

Qualche anno fa, una prestigiosa università inglese ha analizzato i dati di più di 60.000 adulti seguiti per circa otto anni, per capire il nesso tra il consumo di frutta + verdure e la mortalità per tutte le cause (Oyebode 2014).

Impariamo Ad Usare La Frutta Per Dolcificare: le Parole del Prof. Berrino

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Frutta per dolcificare
fruit collection

Il Professor Franco Berrino, direttore del Dipartimento di Medicina preventiva e predittiva dell’Istituto nazionale dei tumori di Milano e ricercatore italiano chiamato a collaborare al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer, pubblicato nel 2007 dal World Cancer Research Fund, ha rilasciato un’intervista ad Arturo Santini al secondo appuntamento di Campi da Sapere di Alce Nero per LifeGate.

Durante questa intervista è emerso che la frutta è uno degli alimenti più importanti nella vita di una persona, associata ad una diminuzione delle malattie cardiovascolari e dei tumori, il suo contenuto di nutrimenti, vitamine, fibre, polifenoli, minerali e zuccheri la rendono perfetta per contrastare e proteggere da tutte quelle malattie croniche che si possono presentare.