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Basmati rice, il riso dei desideri

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Profumo di cardamomo nero e curry, un sentore giallo e caldo rinchiuso in un inconfondibile cartoccio di pagina di giornale, scritta rigorosamente in hindi, eccolo, il piatto base di tutto il sub continente indiano, il basmati rice.

Sul riso si regge il 70% dell’economia del subcontinente indiano, la produzione di questo cereale è alla base non solo dell’economia interna, ma anche di quella rivolta all’esportazione di questa rara e preziosa varietà di riso a grano lungo, profumato e fragrante come nessuno che, come narra il nome sanscrito vasaymayup, è intriso di aroma.

India sotto choc: mamma e bambina lasciate morire per strada – [Video]

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L’India vanta il triste primato del maggior numero di incidenti automobilistici al mondo soprattutto per il mancato rispetto del codice della strada.

E proprio di un incidente vi vogliamo, purtroppo, parlare oggi.

Domenica scorsa, a Jaipur nell’India Nord Occidentale, vi è stato uno scontro tra un camion e una moto con sopra un’intera famiglia (papà, mamma, bambino e bambina). Sulla strada finiscono la donna e la figlia e rimangono lì per ben 40 minuti. Il padre e il bimbo di appena 5 anni sono salvi e cercano invano aiuto.

L’uomo che ha piantato un’intera foresta da solo

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Si parla tantissimo di aiutare il pianeta, di aiutare la sostenibilità ambientale e Jadav “Molai” Payeng è il classico esempio di persona che non parla soltanto, anzi… Lui nella provincia indiana di Assam, nell’isola di Majuli, ha piantato un’intera foresta di 1.360 ettari, e lo ha fatto con le sue mani.

India: pena di morte per abusi sessuali

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La recente drammatica vicenda della studentessa di Delhi stuprata ed uccisa ha suscitato forti reazioni in tutto il mondo. Per giorni nelle piazze si è invocata la pena di morte per gli autori di questo massacro.

Il presidente dell’India, Pranab Mukherjee, ha ascoltato il suo popolo e ha approvato il decreto che prevede la pena di morte contro gli autori di violenze sessuali.

il ministro indiano delle Finanze, Palaniappan Chidambaram, ha dichiarato che “la condanna a morte sarà prevista come il massimo della pena, nei casi di stupro e conseguente morte o coma prolungato della vittima”. E ha aggiunto: “Il Parlamento avrà poi sei mesi per la ratifica delle nuove leggi, in vigore già da oggi”.

Il mondo si commuove per il papà indiano guidatore di risciò

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Bablu Jatav, guidatore di risciò di Bharatpur, nord del Rajasthan, è rimasto da solo ad accudire la sua bimba di un mese: la moglie Shanti è morta di parto. In lui la gioia per la nuova vita ma anche e soprattutto il dolore e la disperazione per la perdita della moglie.

E’ dovuto tornare immediatamente al lavoro ma non avendo altri aiuti si è visto costretto a portarsi anche la piccola: lavora e contemporaneamente fa il papà.

Primo McDonald’s vegetariano in India

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McDonald’s è una delle più grandi catene di fast food a livello mondiale. Famosi sono i suoi hamburger di carne, le sue patatine fritte, le sue bibite gasate: alimenti non proprio genuini ma che attirano sempre più persone.

In questi giorni l’azienda ha deciso che aprirà a in India ad Amritsar, nel Punjab, il suo primo ristorante vegetariano.

Svolta salutista? Non proprio. Si tratta più precisamente della volontà di guadagnare un mercato più ampio, quello indiano. In questo immenso Paese le mucche sono sacre per gli hindu ed il maiale non viene mangiato dai musulmani. Di conseguenza McDonald’s si è dovuto adeguare alle esigenze dei suoi clienti e cambiare rotta alimentare.