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Frutta Grigliata e Stufata: Ricette Deliziose

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 6 Luglio 2017

Perderà un po’ di vitamine, gli zuccheri si concentrano e qualche fitonutriente sparirà col calore, ma la frutta cotta, grigliata e stufata, resta comunque un piatto saporito, che non necessita di sale, contiene pochi grassi, zero colesterolo ed è tradizionale, facile da digerire e versatile. Come si cuoce la frutta? Ecco i tre metodi […]

Notizie

Eurospin Lancia la Nuova Linea Fior di Natura di Gastronomia VEG

Valeria Bonora - 6 Luglio 2017

Quando si parla di dieta vegetariana sembra sempre di parlare di prodotti estremamente cari ed estremamente difficili da trovare, si pensa subito che chi segue una dieta di questo tipo debba andare a fare la spesa in negozi particolari, difficili da scovare… ma a parte il fatto che la cucina mediterranea è per la maggior […]

Notizie

Cetriolo: Proprietà e Ricette Sfiziose dell'Ortaggio più Estivo che ci sia

Valeria Bonora - 23 Giugno 2017

Il cetriolo è l’ortaggio “must” dell’estate, fresco e anche salutare perché contiene l’acido tartarico che impedisce ai carboidrati di trasformarsi in grassi e quindi aiuta a mantenere il peso sotto controllo. Altre caratteristiche salutari del cetriolo sono l’alto contenuto di acqua, pochissime calorie e molte vitamine e minerali (provitamina A, vitamine del complesso B, vitamina […]

Benessere

5 Ricette per Fare il Gelato: Semplici e Golose

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 23 Giugno 2017

Vi piace farvi il gelato in casa ma lo preferite senza latte animale, burro & Company? Eccovi cinque ricette testate per tutti i gusti! 1. BANANE HOT! Partiamo dal più facile di tutti. Un gelato famoso tra i vegani di tutto il mondo. Basta semplicemente prendere delle banane lunghe e non troppo mature, tagliarle a […]

Alimentazione

7 Ricette Sfiziose Tratte Dai Migliori Blog Vegani

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 15 Giugno 2017

Volete passare a una dieta vegetale ma non sapete da che parte girarvi? Vi servono ricettine semplici, senza ingredienti difficili e a prova di onnivoro e di papille gustative ancora poco pulite? Ecco 7 super food-blogger vegane da testare per le loro ricette fattibili, perfette per chi è ancora in transizione e cerca qualcosa di […]

Alimentazione

Risotto alle Fragole: Tutti i Trucchi per un Risotto Perfetto

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 24 Aprile 2017

Sembra facile fare un risotto ma in realtà ci sono più trucchi da sapere che non una spia della CIA! Eccone alcuni per ottenere una ricetta a prova di chef stellato (ma pronta in poco tempo e a prova di massaia inesperta!). INGREDIENTI • 200 g di riso per risotti (es. Carnaroli o Vialone Nano) […]

Alimentazione

“Let it Beee”: Cambiamo il Menù di Pasqua

Marco Grilli - 7 Aprile 2017

Son così dolci e graziosi che è davvero triste pensare che siano destinati a finire nei piatti. Pasqua si avvicina e, come vuol la tradizione, porta con sé l’immancabile strage di agnelli. Ma è davvero necessaria tale crudeltà per soddisfare il Menù di Pasqua? Anche quest’anno il mondo animalista si è già mobilitato con una […]

Alimentazione

Ricetta della Pastiera Napoletana Etica

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 7 Aprile 2017

In molte parti d’Italia, a Pasqua è un rito preparare pastiere. Questo dolce è piuttosto elaborato ma in chiave vegana è sia più leggero da mangiare, sia più facile da fare! Oggi ve ne proponiamo due versioni: una necessita del tofu, una no. PASTIERA n. 1 – CON RICOTTA DI SOIA E CREMA PASTICCERA La […]

Alimentazione

Spaghetti Crudisti in Quattro Salse

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 4 Aprile 2017

Sono famosissimi, almeno nel mondo crudista. Sono originali, semplici e leggeri. E se non vi sembrano niente di che, non li avete provati con la salsina giusta! COME FARE GLI SPAGHETTI VEGETALI Basta armarsi di un aggeggio chiamato spiralizer o spiralizzatore. Esiste in due versioni: una meno costosa e “a temperino” per le verdure cilindriche […]

Alimentazione

39 Fiori Commestibili che Non Conoscevate

Valeria Bonora - 27 Marzo 2017

E’ arrivata la primavera e con lei iniziano a riempirsi i prati e i balconi di fiori, di sicuro avete mangiato i fiori delle zucchine, impanati, in pastella, ripieni e chissà con quante altre ricette, ma esistono tanti altri Fiori commestibili… andiamo a scoprirli e ad imparare a cucinarli! Allium – Tutti fiori della famiglia […]