Tag: cibo

Alimentazione

18 Alimenti brucia grassi: proprietà e benefici

Marco Grilli - 28 Luglio 2016

Una dieta corretta ed equilibrata e una sana attività fisica sono le armi vincenti per dimagrire. Se questi fattori comportano anche dei sacrifici, per mitigarli basta informarsi adeguatamente sulle caratteristiche e proprietà degli alimenti, procedendo a una loro selezione. Vi sono infatti alcuni cibi noti come brucia grassi, che si rivelano alquanto utili per perdere […]

Benessere

Stagione di nascita e personalità: ecco come si influenzano e quale cibo preferire!

Chiara Pasin - 15 Aprile 2016

Una vita sana, com’è ben noto, si basa su due attitudini fondamentali: una buona dose di movimento – da esercitare in modo costante attraverso le varie discipline che ci vengono offerte in ambito sportivo quanto olistico – ed un’alimentazione sana ed equilibrata. L’etichetta di “giusta” alimentazione è stata evitata appositamente poiché ogni persona deve mantenere […]

Curiosità

Foraging, la ricerca di cibo selvatico. La spesa si fa nei boschi

Marco Grilli - 3 Marzo 2016

Una nuova tendenza alimentare all’insegna della sostenibilità ambientale sta suscitando sempre maggior interesse: si chiama foraging, termine inglese che significa ricerca di cibo selvatico vegetale in ambienti naturali vari, dopo aver imparato a riconoscere e selezionare vegetali interi o parte di essi, ritenuti adatti al nutrimento umano. I luoghi sono le foreste, i boschi, le […]

Alimentazione

Il mopur, la "carne vegetale" sana e nutriente

Marco Grilli - 25 Febbraio 2016

Nel mercato alimentare non mancano alternative sane, gustose e nutrienti alla carne, per soddisfare il palato e le esigenze nutrizionali (ed etiche) di vegetariani, vegani e salutisti in generale. Una di queste è sicuramente il mopur, una nuova concezione di prodotto derivato dal grano, che si basa su un processo di fermentazione naturale teso a […]

Ambiente

Economia Locale: Cosa ci perdiamo quando andiamo in un grande magazzino?

Valeria Bonora - 15 Febbraio 2016

“Oggi devo andare a fare la spesa” è quello che ho pensato stamattina, mi sono infilata le scarpe, il cappotto e sono uscita, ma invece di dirigermi verso il grande supermercato di zona, ho puntato un piccolo negozio che vende prodotti locali, a chilometro zero. Mi ero trovata bene questa estate quando nel comune avevano […]

Alimentazione

6 alimenti fermentati dalle straordinarie proprietà benefiche

Marco Grilli - 21 Gennaio 2016

Antica e utilissima tecnica per la conservazione degli alimenti e il miglioramento delle loro proprietà nutritive e caratteristiche organolettiche, la fermentazione subisce oggi la concorrenza dei prodotti industriali di modesta qualità, sempre più diffusi anche per le esigenze di massima igiene della civiltà moderna. Se già gli antichi Egiziani e i Babilonesi conoscevano la lievitazione […]

Alimentazione

Cosa mangiare? 4 caratteristiche che deve avere il cibo

Elena Bernabè - 2 Dicembre 2015

Siamo continuamente bombardati da pubblicità, ricerche scientifiche, pregiudizi e informazione distorta che la nostra confusione dal punto di vista alimentare è davvero grande. Cosa mangiare per stare bene e per rispettare il mondo che ci circonda? Sembra una domanda che non può avere una risposta ma in realtà non è così! Ognuno può trovare la […]

Benessere

Mangiare è un atto magico

Giorgia Rossi - 1 Ottobre 2015

“Cosa c’è di più semplice che mangiare una mela? Eppure, cosa potrebbe esserci di più sacro e significativo? In questo caso, non stiamo soltanto mangiando una mela come fosse una cosa separata da noi. Entra in noi, si dissolve, ci nutre e diventa noi. Ogni mela rappresenta molto di più! Mangiandola mangiamo la pioggia, le […]

Alimentazione

Fiabe di Cibo: L'Idea di una Mamma per Invogliare i Bambini a Mangiare

Valeria Bonora - 22 Settembre 2015

Tutte le mamme sanno quanto sia difficile far mangiare determinati alimenti ai propri figli, poche mamme hanno la fortuna di avere figli che spazzolano tutto il cibo che viene loro proposto nei piatti, la maggior parte deve fare i conti con piccoli cocciuti e determinati lottatori che non ne vogliono proprio sapere. Tra i cibi […]

Primo piano

Sale rosa dell'Himalaya: ecco come usarlo in casa, per la salute e per la bellezza!

Marco Grilli - 5 Maggio 2015

Puro, incontaminato e ricco di ben 84 oligoelementi, il sale rosa dell’Himalaya si è formato 250 milioni di anni fa, in conseguenza dell’evaporazione di ampi specchi di mare e della formazione della catena montuosa con le vette più alte del mondo. Non raffinato né trattato chimicamente, questo sale cristallino viene estratto a mano dalle miniere […]


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