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Il 6 aprile, poco dopo il tramonto verso le 21,00, apparirà nel cielo la luna piena della lepre, la luna della primavera. È chiamata anche Luna Rosa, Luna delle Erbe verdi, Luna dell’Uovo, Luna dei Semi. Gli alberi si coprono di fiori, la temperatura si fa più mite e l’aria si riempie di un’energia frizzante […]
Aprile è un mese magico che ci mostra quanto la natura possa essere artista. I fiori sbocciano sui prati e sugli alberi colorando la terra di tocchi di colore come un pittore, mentre Aprile ispira i canti degli uccelli, infervora gli animi che si danno alla pazza danza dell’amore… In questo mese, la terra si […]
Il significato simbolico della Pasqua ci invita ad entrare nel valore profondo di ogni evento che siamo chiamati a vivere. Conoscere i risvolti sociali, culturali e spirituali di un accadimento ci permette di porci nei suoi confronti in modo più consapevole, più attento, con una cura più sentita ai riti e rituali che lo contraddistinguono. […]
In molte parti d’Italia, a Pasqua è un rito preparare pastiere. Questo dolce è piuttosto elaborato ma in chiave vegana è sia più leggero da mangiare, sia più facile da fare! Oggi ve ne proponiamo due versioni: una necessita del tofu, una no. PASTIERA n. 1 – CON RICOTTA DI SOIA E CREMA PASTICCERA La […]
Da sempre le uova rivestono il ruolo di simbolo della vita e della sacralità, già nei secoli lontani alcune credenze pagane e mitologiche narravano che cielo e terra fossero due emisferi che creavano un unico uovo; anche gli Egizi erano affascinati da questa forma particolare tanto da farlo coincidere con il fulcro dei quattro elementi […]
La carne di agnello, anche se richiesta soprattutto nel periodo pasquale, viene comunque consumata tutto l’anno durante il quale gli operatori del settore si adoperano per l’allevamento, il trasporto, la macellazione e la vendita di questi animali. Vediamo allora cosa accade durante queste fasi nella speranza che un pizzico di consapevolezza in più possa farci […]
“Salva Un Agnello” è un’importante campagna che l’associazione animalista Animal Equality porta avanti già da tre anni con enorme successo. La campagna nasce in occasione della Pasqua e di quella tradizione, la nostra, che sembra imporre l’uccisione di un numero incalcolabile di agnelli e capretti come fosse un volere divino e quindi assoluto. Il lavoro […]
E’ passata anche questa festività pasquale. E, come ogni anno, in stile con la “tradizione” di questa festività appunto, le cifre degli agnellini che ogni anno vengono uccisi per essere serviti nelle varie “pietanze culinarie” sono davvero spaventose. Si parla di circa 4 milioni gli agnellini uccisi ogni anno in Italia per il consumo umano, […]
I pet, gli animali da compagnia, i nostri fedeli compagni di vita, umanizzarli a volte è inevitabile, ma spesso, non è la cosa migliore. Il rapporto tra essere umano ed animale è antico e fondamentale, ha dei lati meravigliosi che sfociano nell’accudimento, reciproco perché non si potrebbe dire altrimenti e chiunque abbia la fortuna di […]
Questo è un racconto che trovai alcuni anni fa su un giornale cattolico. Mi è piaciuto così tanto che decisi di ritagliare la pagina e ancora oggi lo tengo sul frigorifero della mia cucina . Mi piace leggerlo alle mie figlie, in modo che lo prendano come esempio e che imparino che con la prepotenza […]