Eticamente

Lady Constance Lytton una Donna che Liberò le Donne

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 11 Aprile 2017

Da dove ci arriva lo stereotipo della zitella racchia, con gli occhialini, il cappellaccio, lo sguardo triste, sola e compianta? In parte, anche da questa leggendaria foto di una nobildonna inglese vegetariana che ha fatto la storia. Si chiamava Lady Constance Bulwer-Lytton (e in realtà era molto bella). I cognomi Lytton e Bulwer a noi […]

Lavoro

Riconoscere il Valore delle Risorse Umane e quindi del Lavoratore

Redazione - 10 Aprile 2017

Sabato sera, ad una cena tra amici, un’ospite raccontò del suo colloquio di lavoro con una ditta Danese durato più di un’ora e mezza per definire il profilo psicologico i talenti e le attitudini. Abituata al terribile sistema italiano quando si è sentita rispondere “Le faremo sapere” ha pensato –“Sì, come no, le faremo sapere…” […]

Primo piano

Cos'è la Rabbia e Come Riconoscerla

Laura De Rosa - 10 Aprile 2017

Non sono una psicologa né una coach, affronto quindi questo argomento dalla prospettiva di una semplice appassionata, estrapolando i contributi a mio parere più interessanti. Premetto che simpatizzo per le emozioni “scomode” ritenendole utilissime a dispetto dell’apparenza. Penso diventino problematiche quando prendono il sopravvento ma in fondo non vale lo stesso per le emozioni etichettate […]

Alimentazione

“Let it Beee”: Cambiamo il Menù di Pasqua

Marco Grilli - 7 Aprile 2017

Son così dolci e graziosi che è davvero triste pensare che siano destinati a finire nei piatti. Pasqua si avvicina e, come vuol la tradizione, porta con sé l’immancabile strage di agnelli. Ma è davvero necessaria tale crudeltà per soddisfare il Menù di Pasqua? Anche quest’anno il mondo animalista si è già mobilitato con una […]

Alimentazione

Ricetta della Pastiera Napoletana Etica

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 7 Aprile 2017

In molte parti d’Italia, a Pasqua è un rito preparare pastiere. Questo dolce è piuttosto elaborato ma in chiave vegana è sia più leggero da mangiare, sia più facile da fare! Oggi ve ne proponiamo due versioni: una necessita del tofu, una no. PASTIERA n. 1 – CON RICOTTA DI SOIA E CREMA PASTICCERA La […]

Alimentazione

Ricette Facili per Bambini Difficili

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 6 Aprile 2017

Avete deciso di non offrire più cibi animali ai vostri figli, ma dopo anni o lustri in cui sono abituati a quei piatti, potrebbero sorgere alcune resistenze. Magari vostro marito, o vostra suocera, non vi sostengono, e amici o familiari disinformati, appena voltate l’angolo, sono già lì a offrir loro una gita da McDonald, come […]

Alimentazione

Perché la Dieta Fruttariana Fa Dimagrire

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 5 Aprile 2017

CARBOIDRATI BUONI “Quando ho deciso di passare ad un’alimentazione vegana crudista pesavo 80 kg, nei primi 6 mesi (da aprile a ottobre del 2011) ho perso 12 kg, consumando quasi esclusivamente frutta e verdura. Nei 6 mesi successivi ne ho persi altri 8 e da allora sono stabile sui 60 kg.” ROSALBA “Da onnivora son […]

Alimentazione

Ricetta dei Bomboloni Caldi Senza Colesterolo

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 5 Aprile 2017

Solo perché abbiamo scelto di non cibarci più di derivati animali, non vuol dire che noi vegani dobbiamo rinunciare ai “cibi spazzatura” ogni tanto! Anche se i bomboloni non sono certo i dolci più sani del mondo, ogni tanto uno strappo alla regola si può fare, soprattutto se è uno strappo vegano. Questi bomboloni perlomeno […]

Psicologia

La Sofferenza Deriva Dall'Attaccamento A Una Situazione Diversa Da Quella Che C'E'

Redazione - 4 Aprile 2017

Quante volte capita di sentirne parlare… anche a sproposito. Il “non attaccamento” ci viene descritto, in termini molto riduttivi, come la capacità di non attaccarsi alle cose/persone/emozioni vivendo la vita come attori e spettatori. In “Come diventare un Buddha in cinque settimane” di Giulio Cesare Giacobbe leggiamo: “Noi non possiamo attaccarci a nulla. Perché non […]

Alimentazione

Spaghetti Crudisti in Quattro Salse

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 4 Aprile 2017

Sono famosissimi, almeno nel mondo crudista. Sono originali, semplici e leggeri. E se non vi sembrano niente di che, non li avete provati con la salsina giusta! COME FARE GLI SPAGHETTI VEGETALI Basta armarsi di un aggeggio chiamato spiralizer o spiralizzatore. Esiste in due versioni: una meno costosa e “a temperino” per le verdure cilindriche […]

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