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Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.)

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IN FRUTTA VERITAS: I Danni della Carenza di Frutta

“Dieta fruttariana hai detto”? Apriti cielo! “20 fichi e 3 banane per pranzo??” (I sali, presto, qualcuno le porti dei sali). “Non ti bastava essere vegana? Come fai a...

IN FRUTTA VERITAS – Consumi di Frutta: c’è un Limite Massimo?

 “Un’overdose di frutta?  Si chiama fetta di pane”   Robert Morse, naturopata Le porzioni minime di frutta che ci vengono raccomandate sembrano essere esattamente quello che...

La Storia di Esther Honiball che Visse Fino a 90 Anni...

Hessie Honiball
Benvenuti all'interno della nuova rubrica mensile “Donne vegetariane del passato”. Io sono Aida Vittoria Eltanin, l’autrice del libro “La Salute di Eva", e in questi articoli...

Gnocchi Di Pane Alle Erbe E Rocciata Umbra, 2 ricette della...

ricette della Tradizione Italiana
A differenza dei vegani anglosassoni, che han dovuto attingere alla cucina asiatica a base di tofu e tempeh, noi italiani abbiamo un patrimonio enogastronomico...

2 Ricette Vegane Deliziose da Fare in 2 minuti

Esistono alcune ricette che tutti i vegani sanno fare in pochi minuti sapendo di andare sempre sul sicuro. In questa seconda tappa del viaggio verso...

Maionese Senza Uova? Si può fare!

Maionese Senza Uova
Vi siete abbuffati durante le vacanze e volete tornare a mangiare più sano? Avete messo trai buoni propositi del nuovo anno quello di eliminare i cibi...

Latte di Mucca patrimonio dell’Unesco: patrimonio dell’umanità, economico o delle mucche?

1 Giugno.   E' il “World Milk Day”. Giornata mondiale del latte. Quale occasione migliore per proporre che questo alimento diventi "patrimonio mondiale dell'umanità"? (1) Di quale...

La gallina libera del contadino dietro casa: un’opzione etica?

L'immagine è una delle più idilliache, non si può negare:  un gruppo di galline libere e felici,  un giardinetto selvatico dietro casa in campagna,...

Ecco come uno studio scientifico può trasformare i vegetariani in malati...

Febbraio 2014. Sulla rivista Plos One esce un piccolo e mal-disegnato studio austriaco sulla salute di "carnivori" e "vegetariani" in quella nazione. (1) Lo studio non...

21 giorni nell’Eden: in 5.000 su Facebook per provare a cambiare...

Sono quasi 3.000 e crescono ogni giorno. Sono donne e uomini, onnivori e vegetariani. Vengono da tutta Italia e il 1° Maggio partiranno tutti  insieme per...