Ambiente Archivi - Pagina 7 di 163

Ricetta Veloce per Zucchine Ripiene

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 24 Marzo 2017

Le ricette vegane ve le stiamo dando e se ne trovano sempre di più on-line e in ricettari sul tema, ma non è giusto dare l’idea che i vegani siano sempre in cucina a spadellare. Non mangiare cibi animali non vuol dire che si è costretti per forza a cucinare. Così come gli onnivori si […]

Acqua

Giornata Mondiale dell'Acqua: Cos'è e Quali Sono gli Eventi Previsti in Italia

Laura De Rosa - 21 Marzo 2017

La Giornata mondiale dell’acqua,World Water Day, nasce nel 1992 in seguito alla conferenza di Rio, durante la quale le Nazioni Unite decidono di dedicare il 22 marzo a questa risorsa preziosa. In questa data i diversi paesi del mondo sono chiamati a promuovere eventi a tema, al fine di sensibilizzare l’opinione pubblica sull’argomento, approfondendo di […]

Alimentazione

Diabete di tipo 2 e Frutta: Quale Mangiare per Prevenirlo?

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 15 Marzo 2017

“Mirtillo, mirtillo delle mie brame: sei sempre tu il frutto più benefico del reame?” Recensione sistematica sul diabete di tipo2 e la frutta. Di tutti e 23 gli studi sull’argomento si evince che chi consumava più frutta in totale aveva avuto negli anni un rischio inferiore di contrarre diabete 2, rispetto a chi ne […]

Da Mangiare con gli Occhi

Ricetta per il Sushi Maki di Verdura e Consigli per Mangiare Vegano Fuori Casa

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 9 Marzo 2017

Per molti neo-vegani, o aspiranti tali, il problema più grande non è tanto trovare alternative vegane ma dover chiedere se queste alternative ci sono, dover chiedere se possono essere cucinate apposta per loro. Nessuno di noi vuol “dare fastidio”, a nessuno piace passare per “quello difficile” della compagnia e nessun ospite vuole causare “disturbo” ad […]

Alimentazione

Ricetta della Sacher senza uova, senza burro e senza latte!

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 7 Marzo 2017

Forse avete tanto sentito parlare dei dolci vegani ma non li avete mai messi alla prova. Dopo tutto, niente uova? Niente latte? Niente burro? Come fanno a venire buoni? Eppure hanno il coraggio non solo di venire buoni, ma di restare anche meno indigesti e nauseanti degli altri (e non contengono colesterolo!). “Non credo finchè […]

Alimentazione

Ricetta per il Formaggio Tipo Stracchino Senza Latte

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 6 Marzo 2017

Ammettiamolo. I formaggi sono tra i prodotti di origine animale che più si fa fatica a lasciare. Nessun problema con la carne e il pesce, nel giro di 21 giorni senza se ne perde il desiderio. Anche le uova diventano presto un lontano ricordo (anche vagamente nauseabondo). Latte e formaggi invece tendono a mandare per […]

Ambiente

"M'illumino di meno" 2017: il tema è la condivisione

Marco Grilli - 23 Febbraio 2017

Il 24 febbraio 2017 torna “M’illumino di meno”, la festa per il risparmio energetico e gli stili di vita sostenibili promossa da Caterpillar Radio2, giunta ormai alla 13a edizione e incentrata quest’anno sul tema della condivisione. «Oltre agli spegnimenti quest’anno invitiamo tutti coloro che aderiscono a compiere un gesto di condivisione contro lo spreco di […]

Alimentazione

Ricetta di ragù vegetale e lasagnette di pane carasau

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 13 Febbraio 2017

Cosa vi serve per trasformare un primo in un ottimo piatto senza crudeltà al 100%? Solo un buon sugo, un buon pesto, un ottimo ragù e tante buone idee per condire spaghetti & Co. Se storcete il naso all’idea di chiamare RAGU’ qualcosa senza carne, beh, la parola ragù proviene dal francese ragoût e questo […]

Alimentazione

Plumcake di Banane e Cacao e Farifrittata alle Cipolle: Ricette Senza Uova

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 6 Febbraio 2017

La cosa che più colpisce i neo-vegani è proprio la sostanziale inutilità delle uova in cucina. Mentre il latte vaccino va comunque rimpiazzato da un latte vegetale, le uova sembrano essere per la maggior parte superflue o facilmente sostituibili, anche quando si tratta di ricette come il tiramisù e persino la frittata. Eccovi alcuni consigli […]

Alimentazione

Colazioni vegane? Ecco i Biscotti al Cioccolato e i Pancakes

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 2 Febbraio 2017

Cosa mangiano i vegani la mattina? E voi? Vorreste provare a far colazione senza uova e latte, ma non sapete bene da dove partire? E’ difficile cambiare abitudini il mattino, ma eccovi alcune idee pratiche e qualche ricetta per cominciare… Come veganizzare la vostra colazione Siamo al quinto episodio del viaggio di 21 giorni di […]

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