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Nuovo allarme carne: esportata non a norma

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Un gruppo agroalimentare del dipartimento di Finistère in Francia ha da anni falsificato i rapporti delle analisi microbiologiche per poter esportare la loro carne di volatile anche nei paesi dove le severe norme non lo avrebbero permesso.

Si parla di una frode per seimila tonnellate di carne di volatili, che in soldi sarebbero circa tre milioni di euro. Oltre a falsificare i rapporti, queste ditte del gruppo incriminato, avrebbero anche trattato le analisi con prodotti disinfettanti o per irradiazione.

Si tratta di prodotti non conformi alle norme di vari paesi” dove la carne viene esportata, spiegano gli accusatori, precisando che si tratta di carne separata meccanicamente (Vsm), con carni di volatile compresse con l’aiuto di mezzi meccanici.

La LAV promuove il Mercoledì Veg

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La LAV si impegna in una nuova sfida, quella di promuovere l’alimentazione vegana al maggior numero di persone. Così ha organizzato per Sabato 1 e Domenica 2 Dicembre una campagna in giro per le piazze d’Italia intitolata “Mercoledì veg“.

Questa sarebbe un’estensione dei  progetti “senza carne” avviati già in parecchie città europee e degli USA.

La LAV richiede alle persone l’impegno di provare il Mercoledì Veg per un periodo, darà un esclusivo ricettario di alta cucina vegan, curato dallo Chef Simone Salvini, da anni impegnato con successo nella formulazione di piatti senza prodotti di origine animale, e una piccola guida pratica per conoscere e praticare un’alimentazione cruelty free, sana e bilanciata.

Settimana Vegetariana Mondiale, servito pasto interamente vegetariano anche in Senato

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Ieri la LAV ha servito presso il ristorante del Senato il primo pasto completamente privo di carne e derivati animali, il pasto è stato a spese dell’organizzazione che ha indetto il primo VegDay, per sensibilizzare l’opinione pubblica alla a salvaguardia dell’ambiente, degli animali e del proprio benessere.

Un pasto alla settimana completamente vegetariano, è un’iniziativa in uso già in molti paesi sia degli Stati Uniti che Anglosassoni con il nome di Meatless Monday cioè Lunedì senza carne. Uno dei più grandi sostenitori è il famoso e vegetariano Paul McCartney.

Menù di Pasqua cruelty free

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La Pasqua ebraica celebra la liberazione degli Ebrei dall’Egitto grazie a Mosè e riunisce due riti: l’immolazione dell’agnello e il pane azzimo.
Leggendo i dati Ismea – Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare – negli ultimi cinque anni gli italiani hanno fatto registrare un netto calo degli acquisti di carni ovine e caprine in favore di cibi e menu vegetariani e vegani. Un periodo critico per le centinaia di migliaia gli agnellini e capretti di pochi giorni di vita che vengono strappati alle loro madri per essere uccisi e portati sulle nostre tavole imbandite.