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Maionese Senza Uova? Si può fare!

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Maionese Senza Uova
Fotografia della passeggera dell'Arca - S. Pennese

Vi siete abbuffati durante le vacanze e volete tornare a mangiare più sano?
Avete messo trai buoni propositi del nuovo anno quello di eliminare i cibi animali ma non sapete da dove partire?

Con questa nuova rubrica vi aiuteremo a fare una dolce TRANSIZIONE con 21 RICETTE e 21 passi, come suggerito nel libro L’Arca di Eva & Friends(dove potete trovare tutte le tappe complete e più di 200 ricette).


Come per ogni viaggio che si rispetti, prima di partire serve fare un bel “check” .
Avete tutto quello che serve in cucina? Sapete quali ingredienti servono?
Nessun problema. In questa prima tappa vi aiuteremo a capire come preparare la cucina.

10 ricette vegan con le spezie

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Ricette vegan con le spezie!

Troppo spesso si pensa che la cucina vegetariana e vegana significhi sacrificio, invece è possibile arricchire la nostra alimentazione quotidiana con ricette veg sfiziose e spesso legate alla tradizione.

Le 10 ricette che ho scelto hanno come filo conduttore le spezie e nessuna di loro ha tra gli ingredienti tofu o seitan, proprio per dedicarle maggiormente a chi non ha fatto una scelta vegan o a chi pur essendo vegan non vuole utilizzare questi ingredienti, ma vuole ridurre la quantità di derivati animali presenti nella sua alimentazione quotidiana.