Marco Polo chiamò questo frutto “La noce del Faraone“, perché il primo cocco che vide in Asia proveniva dall’Africa, vicino all’Egitto e lo colpì incredibilmente. Frutto delizioso e particolare (tecnicamente è un seme, non un frutto), ultimamente sta venendo alla ribalta per le sue tante proprietà, ma anche per l’eccesso dei suoi grassi. Avete mai […]
Chi soffre di allergia ai pollini in questo periodo ha già le antenne dritte, si prepara ad affrontare ogni evento con occhi arrossati, naso che cola e respiro alla Dart Fener, riempiendo le tasche delle farmacie con l’acquisto di chili di antistaminici e fazzolettini… ma è possibile stare meglio senza ricorrere ai farmaci? La risposta […]
“E’ ormai accettato che la resistenza all’insulina sia fortemente associata all’accumulo di grasso all’interno delle cellule dei muscoli” Dr. Michael Greger IL RUOLO DEI GRASSI NEL DIABETE 2 Come mai alte porzioni di frutta sembrano benefiche solo per alcune persone e non altre? Fino a pochi anni fa l’establishment medico si è concentrato sui […]
La colazione è il pasto più importante della giornata, i cibi che entrano nel nostro corpo per primi dopo una notte di digiuno, quelli che vengono assimilati meglio e quelli che devono fornire i nutrimenti necessari a far affrontare al meglio la giornata. Leggi anche -> Una Colazione Sana Secondo il Prof. Berrino Seguendo il […]
Conosciuta fin dai tempi antichi, la portulaca (Portulaca oleracea L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae; in Italia è conosciuta con diversi nomi a seconda della regione in cui ci si trova: • porcellana, procaccia, • purselana (Liguria), • erba grassa (Lombardia), • barzellana (Sardegna), • purcacchia o purcacc (Lazio), • porcacchia […]
I cibi animali e i loro derivati sono onnipresenti nella nostra vita perchè nel tempo abbiamo creduto di avere l’esigenza di elementi nutritivi che gli animali potevano offrire. Probabilmente però non si tratta di vera necessità, o meglio, la necessità di alcuni elementi esiste davvero ma dovremmo chiederci se è giusto procurarli proprio dagli animali […]
Si sente parlare tantissimo degli omega 3, fonti vegetali e non, e di quanto siano importanti per il nostro organismo. Si tratta di acidi grassi essenziali che il nostro corpo non riesce a sintetizzare. Questo fattore è proprio quello che li lega imprescindibilmente alla nostra alimentazione, in quanto per poterne beneficiare dobbiamo introdurli nella nostra […]
Che sia di pollo, di mucca o di pesce poco cambia, le torture che ci sono dietro devono essere conosciute.