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Cocco: l’Albero che dà Tutto il Necessario per la Vita

Di
Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.)
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Marco Polo chiamò questo frutto “La noce del Faraone“, perché il primo cocco che vide in Asia proveniva dall’Africa, vicino all’Egitto e lo colpì incredibilmente.
Frutto delizioso e particolare (tecnicamente è un seme, non un frutto), ultimamente sta venendo alla ribalta per le sue tante proprietà, ma anche per l’eccesso dei suoi grassi.

Avete mai provato il latte di cocco? L’acqua di cocco? Il burro di cocco?
Sono salutari, neutri o malefici?  Si sente dire un po’ di tutto.
Partiamo dal primo e vediamoli uno per uno da vicino…

Allergia ai Pollini: come affrontarle in modo naturale

Di
Valeria Bonora
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Allergia ai Pollini

Chi soffre di allergia ai pollini in questo periodo ha già le antenne dritte, si prepara ad affrontare ogni evento con occhi arrossati, naso che cola e respiro alla Dart Fener, riempiendo le tasche delle farmacie con l’acquisto di chili di antistaminici e fazzolettini… ma è possibile stare meglio senza ricorrere ai farmaci?

Allergia ai Pollini

La risposta è sì, inoltre i farmaci attualmente sul mercato non curano l’allergia ma ne contrastano i sintomi infiammatori che si scatenano durante le crisi.

Diabete: Frutta e Grassi NON Vanno d’Accordo

Di
Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.)
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“E’ ormai accettato che la resistenza all’insulina sia fortemente associata all’accumulo di grasso all’interno delle cellule dei muscoli”    Dr. Michael Greger

 

IL RUOLO DEI GRASSI NEL DIABETE 2

Come mai alte porzioni di frutta  sembrano benefiche solo per alcune persone e non altre?
Fino a pochi anni fa l’establishment medico si è concentrato sui sintomi del diabete, ignorandone la causa. Ci si è concentrati sugli zuccheri, ignorando i grassi.
Eppure sappiamo che l’obesità è uno dei maggiori fattori di rischio di diabete e, come già visto nel libro La Salute di Eva, il consumo di carne, soprattutto di insaccati, è associato a un aumento del rischio di svilupparlo (Aune 2009)  e anche le uova non sono affatto innocenti (Djoussè 2009, Liese 2009).
Perché allora si continua a dire che sono gli zuccheri la CAUSA del diabete?

Miam O Fruit: la Colazione Perfetta per Rigenerarsi

Di
Valeria Bonora
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La colazione è il pasto più importante della giornata, i cibi che entrano nel nostro corpo per primi dopo una notte di digiuno, quelli che vengono assimilati meglio e quelli che devono fornire i nutrimenti necessari a far affrontare al meglio la giornata.

Leggi anche -> Una Colazione Sana Secondo il Prof. Berrino

Seguendo il metodo di France Guillain, una colazione può diventare un ottimo metodo per depurare e disinfiammare il corpo, grazie all’alto contenuto di acidi grassi della sua ricetta.

Miam O Fruit

Portulaca Oleracea: le sue Tante Proprietà e le Ricette

Di
Valeria Bonora
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portulaca
Credit foto ©Pexels

Conosciuta fin dai tempi antichi, la portulaca (Portulaca oleracea L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae; in Italia è conosciuta con diversi nomi a seconda della regione in cui ci si trova:

• porcellana, procaccia,
• purselana (Liguria),
• erba grassa (Lombardia),
• barzellana (Sardegna),
• purcacchia o purcacc (Lazio),
• porcacchia (Marche),
• precacchia (Abruzzo),
• porcacchia o perchiacca (Basilicata),
• pucchiacchèlla, chiaccunella (Campania) o picchiacchella,
• perchiazza, sportellecchia (Toscana),
• andraca, purchiacca (Calabria),
• purciaca o purciddana (Sicilia),
• perchiazza o spurchiazza (Puglia),
• ‘mbrucacchia o brucacchia (Salento).

[Se ne conoscete altri fatecelo sapere!!]

9 ingredienti di origine animale nascosti in cibi e in cosmetici

Di
Gaia Di Giovanni
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I cibi animali e i loro derivati sono onnipresenti nella nostra vita perchè nel tempo abbiamo creduto di avere l’esigenza di elementi nutritivi che gli animali potevano offrire.

Probabilmente però non si tratta di vera necessità, o meglio, la necessità di alcuni elementi esiste davvero ma dovremmo chiederci se è giusto procurarli proprio dagli animali soprattutto adesso che esiste per ogni cosa un’alternativa vegetale o comunque etica.

Forse una spiegazione esiste: è difficile, impegnativo e costoso trovare e lavorare elementi naturali piuttosto che allevare animali in massa, ucciderli e prenderne quello che serve.

3 fonti vegetali di omega 3

Di
Jordana Pagliarani
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Si sente parlare tantissimo degli omega 3, fonti vegetali e non, e di quanto siano importanti per il nostro organismo. Si tratta di acidi grassi essenziali che il nostro corpo non riesce a sintetizzare.

Questo fattore è proprio quello che li lega imprescindibilmente alla nostra alimentazione, in quanto per poterne beneficiare dobbiamo introdurli nella nostra dieta quotidiana.

Gli omega 3 sono contenuti soprattutto nel pesce, in particolar modo nel salmone, nello sgombro e nelle acciughe, ma chi ha escluso il pesce dalla sua dieta come può assumerli?

Esistono fonti vegetali di omega 3, tra le più ricche abbiamo l’olio di lino, le noci e le alghe.

Carne: Quello che Non Vorresti Sapere

Di
Valeria Bonora
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La carne, che sia di pollo, mucca, maiale o pesce, è alla base dell’alimentazione della maggior parte delle persone. Si pensa in generale che la carne faccia bene, sia alla salute che alla crescita dei bambini, ma sempre maggiori sono le ricerche e le scoperte di quanto in realtà faccia poco bene la carne.

E’ facile usare una bistecca in cucina, contiene ferro e vitamine e tanti principi nutritivi… ma sono cose che possiamo trovare in altri cibi in egual misura e a volte anche in maggiori quantità, prendiamo ad esempio gli omega tre, acidi grassi buoni ottimi per la salute del nostro corpo, la gente ne sente parlare e pensa al pesce… eppure nell’olio di semi di lino ce n’è una quantità quindici volte superiore che nel tonno fresco (il più ricco di Ω3).

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