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La dieta dei 7 cereali: nutrimento per il corpo e l’anima

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Ti sei mai interrogato sull’origine e sul significato dei giorni della settimana? Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato e domenica non sono nomi scelti a caso, la loro origine si perde nella notte dei tempi ed è associata ai Pianeti. Basta un po’ di attenzione per accorgersene: cosa ti ricorda la parola “Lunedì”? Porta con sé la Luna. E Martedì? Ovviamente Marte. Mercoledì è Mercurio, Giovedì è Giove, Venerdì è Venere, Sabato è Saturno, Domenica si riferisce al Sole. Nomi che, a dispetto dei tempi, hanno mantenuto il legame con la radice originaria, quando i Pianeti non erano solo corpi celesti, ma divinità. In quest’ottica ogni giorno racchiude delle qualità particolari, a seconda del Dio cui corrisponde e a queste qualità si possono associare specifici stati interiori. Associazioni che un tempo apparivano del tutto naturali ma che, oggigiorno, risultano quanto meno assurde.

Come Mangiare i Carboidrati Senza Ingrassare [Video]

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A parlare di carboidrati è il dott. Luca Avoledo, naturopata esperto di ecologia del corpo, alimentazione e salute naturale, che asserisce il fatto che: “Mangiare deve essere un piacere“.

Ma come dice un detto: “le cose che piacciono o sono illegali o fanno ingrassare”, ed è proprio qui che interviene il dottore a spezzare una lancia in favore dei carboidrati. Nel video spiega come mangiarli senza che facciano ingrassare, ci sono alcune regole da seguire, come ad esempio mangiarli solo nella parte della giornata che va dal mattino al primo pomeriggio, dove il corpo ha tempo per smaltirli e ha attivi gli ormoni che trasformano i carboidrati in energia, mentre di sera e di notte l’organismo è in modalità “accumulo” e quindi non trasforma in energia ma immagazzina… su cosce e pancia.

Celiachia: presto un nuovo test di diagnosi meno invasivo, ecco quale

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Quasi tutti siamo a conoscenza che la celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue e si verifica in individui di tutte le età geneticamente predisposti.

Secondo alcuni dati sarebbero circa 600mila gli italiani affetti da questa patologia e molto presto potrebbe essere diagnosticata con un semplice prelievo di sangue.

La celiachia, ossia l’intolleranza permanente al glutine (contenuto soprattutto in gran parte dei cereali), è uno di quei problemi che va crescendo nella nostra popolazione, con le diagnosi positive che aumentano di circa il 10% ogni anno.

Negozio Leggero, Dove la Spesa si fa alla Spina

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Al sabato mi capita di andare a fare la spesa per la settimana, la spesa “grossa” intendo, quella dove si acquista tutto quello che manca in casa oltre ai generi di prima necessità, e fino qui niente di strano… Ma arrivati a casa inizia il caos. Allora tanto per cominciare ho eliminato le borse di plastica e le ho sostituite con i borsoni di tela o quelli riciclabili dei supermercati, così oltre a spendere meno (una bustina può costare fino a 20 centesimi) e a salvaguardare l’ambiente, ho una cosa in meno da gettare, si perchè avete mai provato a riutilizzare i sacchetti ecologici? E’ praticamente impossibile, dopo un primo viaggio con la spesa dentro sono sicuramente tagliati e se non lo sono, lo saranno al giro successivo, col rischio di perdere tutta la spesa in terra appena vi avvicinate all’automobile…. in modo che le arance che avevate acquistato finiscano irrimediabilmente sotto l’auto… legge di Murphy…

Miglio: come utilizzare un cereale antico

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Immagine da www.leshampiste.com

Il miglio è categorizzato come cerale minore, ma in realtà non avendo bisogno di nessun tipo di lavorazione dopo la raccolta è, con molta probabilità, l’antenato di tutti i cerali le cui colture si sono affermate poi in Asia ed in Europa; richiede condizioni climatiche molto simili a quelle del riso che lo ha poi soppiantato prendendone il posto e diventando uno dei cereali più consumati al mondo.