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4 Ricette con le Arance Originali e Veloci

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Ricette con le Arance

In questo periodo le arance sono il frutto di stagione, ricche di vitamina C aiutano il nostro corpo a prevenire raffreddori e malattie da raffreddamento e a rafforzare il sistema immunitario, hanno inoltre  un elevato contenuto di bioflavonoidi, sostanze che sono molto importanti per la ricostituzione del collagene del tessuto connettivo, aiutano quindi il rafforzamento delle ossa e dei denti, ma anche delle cartilagini, tendini e legamenti.

Ne bastano 2-3 al giorno per sopperire al bisogno di Vitamina C del nostro organismo, ma per evitare di  alterarne la composizione chimica, le arance non devono essere tenute all’aria (sbucciate) per molto tempo o dentro contenitori di metallo e anche la cottura può comportare perdita di vitamina (in taluni casi fino al 75%).

Piante officinali: ecco 3 alleate per l’autunno

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A tutte le erbarie, le streghe e le viaggiatrici che percorrono i boschi, a tutte le donne e gli uomini che ancora credono nel potere della natura è dedicato questo articolo che tratta le piante officinali per l’autunno.

Per pianta officinale si intende ogni pianta (che sia propriamente un’erba o une spezia) le cui proprietà sono benefiche per l’essere umano o per gli animali, i cui preziosi composti organolettici hanno, da sempre, aiutato l’uomo.

piante officinali

La definizione corretta ed esatta è:

officinali, piante. Le piante dotate di proprietà terapeutiche e, per tali proprietà, utilizzate anche nell’industria farmaceutica.

3 Spezie Orientali: Cardamomo, Zenzero e Cannella

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Le spezie orientali sono le più conosciute, infatti la maggior parte delle spezie proviene da oriente, mentre le erbe aromatiche sono, nella gran parte, tipicamente mediterranee, al contrario e radici, le cortecce, i semi, i boccioli e le bacche che da secoli arricchiscono anche le nostre tavole, provengono da oriente.

La Via delle Spezie andava dall’Europa all’India e dall’India all’Europa, un filo rosso di scambi e mercati, mercati e mercanti che trafficavano in spezie e sale dal valore pari a quello dell’oro.

Natale: Come Decorare Casa con Oggetti Naturali

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Ecco come addobbare la casa durante le feste natalizie con oggetti fatti da voi, ma soprattutto con oggetti naturali come ramoscelli, pigne, bastoncini, fiori secchi, sassi o erbe aromatiche e frutta.

Non serve moltissimo per fare dei centrotavola o delle ghirlande di grande effetto. Vi basterà anche una breve passeggiata in montagna per trovare tutto quello che vi occorre.

Con qualche fiocco, un po’ di colla a caldo, dei contenitori e se vogliamo qualche candela in cera, possiamo realizzare vere e proprie opere d’arte ma la cosa bella è che saranno uniche e tutti ve le invidieranno!

Cannella, la regina delle spezie

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C’è un aroma, un sentore misterioso, dolce e pungente allo stesso tempo, esotico e nordico, un sentore che caratterizza ogni alimento a cui è abbinato, c’è un aroma confortante e rasserenante che può essere memoria di una fredda giornata parigina o i una caldissima giornata in riva all’oceano indiano, può essere spolverata, infusa, macinata, caramellata, è la cannella.

Praticamente la regina delle spezie, conosciuta in tutto il mondo, usata per tè infusi, per dolce e salato, questa spezia è sempre stata considerata preziosa e faceva parte delle spezie reali della cucina indiana, usata per arricchire il piatti di marajah e ricchi mercanti.