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Spaghetti Crudisti in Quattro Salse

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Sono famosissimi, almeno nel mondo crudista. Sono originali, semplici e leggeri.  E se non vi sembrano niente di che, non li avete provati con la salsina giusta!

COME FARE GLI SPAGHETTI VEGETALI

Basta armarsi di un aggeggio chiamato spiralizer o spiralizzatore.
Esiste in due versioni: una meno costosa e “a temperino” per le verdure cilindriche (zucchine, carote, cetrioli i più gettonati) e l’altra professionale e più costosa che spiralizza anche patate e mele (e gli spaghetti di mele sono una meraviglia!).

È semplice: scegliete il vostro ortaggio preferito, spiralizzatelo, oppure fatene tagliatelle con l’ausilio di un pelapatate, e avrete la vostra “pastasciutta” raw!