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Broccoli, depurano l’organismo dallo smog

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Broccoli, depurano l'organismo dallo smog

I cavoli sono sempre in mezzo”, così recita un antico proverbio, e del resto non possiamo dargli torto.

Che i broccoli facciano molto bene alla nostra salute non è certo una novità. Si tratta infatti di un tipo di ortaggio dal ricco contenuto nutrizionale, con modeste quantità di glucidi e ancor meno di proteine, ma molto utile per ricostituire le riserve minerali dell’organismo grazie ai composti minerali e microelementi in esso presenti in ampia varietà.

Per l’elevato contenuto in fibre e per la presenza di parte cellulare vegetale ha elevato potere saziante se unito, come è tradizione, con legumi, o carboidrati, per esempio pane o pasta.

Gamberetti, un notevole rischio per l’ambiente e per la nostra salute: ecco perchè!

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Ci troviamo nuovamente a parlare di quelle varietà di pesci che un tempo erano di “lusso”, mentre adesso non lo sono più.

In questo caso parliamo di crostacei e, per la precisione, di gamberetti, tra più apprezzati dal punto di vista gastronomico, che oggi possibile trovare in grandi quantità in qualunque periodo dell’anno.

Tanti piccoli, quanto dannosi dal punto di vista ecologico. Prima di arrivare nel reparto surgelati dei supermercati a prezzi economici, infatti, la raccolta dei gamberetti  reca non pochi danni all’ambiente, sia che si tratti di gamberetti da allevamento sia che si tratti di gamberetti selvatici pescati “a strascico”.