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Passata di pomodoro per l’inverno: ecco la ricetta!

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Pomodoro da insalata

Il pomodoro d’estate è uno degli alimenti d’hoc, chi non ama una bella insalata di questo frutto, fresco, succoso e con tantissime proprietà nascoste. Per poterlo gustare anche in inverno vi spieghiamo come preparare la passata di pomodoro.

Pomodoro da insalataPomodori: proprietà

I pomodoro, conosciuto come pomodoro mela aurea ovvero pomo d’oro, sono in realtà dei frutti, originari dell’America centrale e meridionale, che raggiunsero l’Europa nel 1540 come pianta ornamentale, i suoi frutti infatti erano considerati velenosi, almeno fino ai primi del 1700, quando si iniziò a coltivarlo a scopo alimentare.

I pomodori maturi rossi sono ricchi di acqua e apportano solamente 17 Kcal per 100 gr. All’interno di questo frutto possiamo trovare:

Riconoscere la Freschezza Della Passata di Pomodoro: Ecco Come

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Quando compriamo prodotti confezionati come pasta, riso, latte e tutti gli altri generi alimentari la prima cosa che guardiamo è la data di scadenza: quanto tempo abbiamo per consumarli? Ma quello che in pochi guardano è la data di produzione: quella sigla che si trova sulla confezione ma che non tutti sanno come “decifrare”. Sapere quando è stato prodotto quella pasta o quel riso è importante per farci comprendere quanto il prodotto è fresco!

Ecco allora un piccolo consiglio per riuscire ad acquistare in modo consapevole. Prendiamo come esempio la passata di pomodoro!