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Le cene al buio: cosa si impara mangiando ad occhi chiusi

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Cosa si prova nell’assaporare un cibo ad occhi chiusi? La food blogger di Silla e Pepe ci ha provato in occasione di “Stili e Sapori” di Padova, e ha scoperto un nuovo mondo. La vista è un senso che utilizziamo molto anche a tavola ma mangiare privandosi della possibilità di guardare il cibo, è tutt’altra cosa. Ci si abitua a privilegiare altri sensi, meno sviluppati, e al tempo stesso si ha la possibilità di mettersi nei panni di chi, non per scelta, ha perso la vista. Non solo quindi un modo diverso di approcciarsi al cibo, che stimola l’olfatto, il tatto e persino l’udito, ma anche un’occasione per sensibilizzare le persone sul tema della cecità.