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Carbonara vegana: ecco la ricetta!

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Chi non mangia derivati animali per motivi etici o di salute non rinuncia anche al gusto. I piatti vegani sono appetitosi e deliziosi.

Eccovi una ricetta che ricorda la famosa carbonara cucinata solitamente con uova e pancetta, solo che in questo caso non è presente alcun derivato animale.

Ingredienti per due persone:

– 1 tazza di latte di soia

– 2 cucchiai di farina (meglio se avete quella di riso oppure fate con quella che avete in casa)

– 1/2 cucchiaino di curcuma o un pò di zafferano (serve per dare il classico color giallo)