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Olimpiadi: medaglie vegetariane

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E’ pregiudizio comune che l’alimentazione vegetariana non fa muscoli. In realtà esistono molti sportivi anche di alto livello che sono vegetariani (non si nutrono di carne e pesce) e addirittura vegani (non si cibano di nessun derivato animale).

Un esempio recente ci viene dalle Olimpiadi di Londra. L’inglese Lizzie Armistead finita la gara di ciclismo ed ottenuta la medaglia d’argento ha così dichiarato : “Sono vegetariana da quando avevo 10 anni. E’ opinione diffusa che essere vegetariani sia incompatibile con lo sport agonistico, non è così e io ne sono la dimostrazione vivente”.

Ma questo è solo l’esempio più recente.