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Bambini vegetariani: ambulatorio pediatrico a Verona

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A Verona esiste un ambulatorio pediatrico pubblico che si occupa di nutrizione vegetariana. Noi di Eticamente siamo andati a visitarlo.

Il centro si occupa dell’alimentazione di bambini dalla nascita fino all’adolescenza ma presta particolare attenzione anche agli adulti… si può dire che è un ambulatorio “familiare”.

Questo ambulatorio nasce per colmare, o almeno diminuire, un grande vuoto italiano:  il tema dell’alimentazione vegetariana è infatti sconosciuto e addirittura allontanato dalla maggior parte dei professionisti della salute a cui ci affidiamo quotidianamente (pediatri o medici di base). Ciò è dovuto sia a scetticismo che ad una formazione nutrizionale insufficiente: c’è da dire che quest’ultimo dato risulta alquanto incredibile vista l’importanza centrale dell’alimentazione nella prevenzione e cura di molte malattie!