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Additivi alimentari: un pericolo per la salute?

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Nei Paesi sviluppati l’alimentazione comprende troppi prodotti industriali. I cibi industriali, ad una prima analisi hanno molte qualità, essi infatti sono veloci da utilizzare e disponibili a prezzi accessibili, ma non sempre sono salutari a causa dei conservanti e degli additivi che vengono aggiunti.

Il problema sorge perché le sostanze impiegate per migliorare o per conservare gli alimenti potrebbero non essere privi di effetti collaterali. Da tempo, molte ricerche hanno evidenziato che alcuni additivi potrebbero essere responsabili di allergie, di malattie e dell’incremento del numero di persone affette da obesità e sovrappeso.