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Recentemente l’Associazione Internazionale per i Latticini (IDFA) ha dichiarato che le vendite americane di latte fluido sono in continuo calo rispetto agli anni precedenti, e che questo trend negativo sta continuando da almeno 3 anni. (1) Per latte fluido s’intende il latte di mucca puro e semplice, così come i prodotti dove al latte viene […]
Sono Aida, l’autrice della Dieta di Eva, e per il bocconcino storico di oggi torno a proporvi una ricetta antichissima, e già vegana dalla notte dei tempi. Le “porrate” erano zuppe famosissime nel medioevo sia in Italia che in Francia. Il loro nome deriva chiaramente dal PORRO, o Allium ampeloprasum, l’ortaggio principale di queste saporite […]
Eccomi qua con il secondo reportage fotografico, selezionato dal coloratissimo mondo di PINTEREST, per il bocconcino della serie: “Da Mangiare con gli Occhi”! Ricordate la prima selezione di Dicembre? Era una pagina tutta dedicata a fotografie di ricette vegane al cioccolato fondente… (http://www.eticamente.net/16561/cioccolata-fondente-foto-ricette-da-mangiare-con-gli-occhi.html) Non è stato facile selezionare qualcosa di altrettanto succulento, ma crediamo di […]
Eccomi qua con il primo bocconcino dell’anno nuovo. Sono Aida della “Dieta di Eva” e per il menù edeniaco di Gennaio ho assemblato per voi cinque ricette vegane scelte dal meglio che la rete ci offre, spulciate una per una tra le migliaia a disposizione nei blog delle migliori chef vegane italiane, per darvi ogni […]
Oltre a passeggiare per il centro ed imbattersi in meravigliosi stand di frutta, con le caldarroste calde e appena cotte, a Roma si possono trovare sempre più locali dove si può trovare da mangiare vegano a prezzi abbordabili e dalla qualità assicurata. Eccovi i nostri preferiti che raccomandiamo a tutte di provare se siete in […]
Come vive un uomo medio vegano in Italia? Cosa mangia? Come cambia la sua vita sociale ? L’abbiamo chiesto al compagno di Eva… 1. 1. ADAM, QUAL E’ IL TUO FRUTTO PREFERITO, E IL TUO PIATTO VEGANO PREFERITO? Mi piacciono moltissimo le fragole, in tutte le salse. Come piatto vegano? Direi la pasta con la […]
Per provare a vincere una copia di questo libro CON DEDICA personalizzata dell’autrice, dovrete scriverci qui sotto (pagina facebook) la vostra IDEA di MENU’ SENZA PRODOTTI ANIMALI per il pranzo/cena di Natale. Il migliore verrà scelto e premiato il giorno di Natale! REGOLAMENTO Scriveteci qui sotto I NOMI dI 3 ricette (non mettete tutto il […]
In questo bocconcino extra tutto natalizio, troverete mille spunti per cucinare un pranzo di Natale completamente vegano, per i parenti onnivori anche più esigenti. Io sono Aida Vittoria Éltanin, l’autrice della Dieta di EVA, e grazie alla collaborazione di amiche e famose blogger del mondo vegano, ho assemblato per voi questo COLLAGE di idee, foto, […]
L’insonnia è una delle tante problematiche di salute che colpiscono più le donne che gli uomini. Circa il 25% della popolazione occidentale femminile ne soffre. Come conseguenza di troppe notti insonni, ci si sente stanche anche tutto il giorno dopo, si hanno problemi d’umore e vari doloretti fisici, e si è inoltre meno in grado […]
In questo bocconcino “storico” parliamo di una ricetta italiana e vegana che ci arriva dal lontano 1400, direttamente dal famoso Maestro Martino da Como, il primo “celebrity chef” del mondo antico. Questo “Principe dei Cuochi” imbandiva le tavole degli Sforza e dei cardinali di Roma. Eccovi una delle sue ricette, contenute in quello che […]