Gaia Di Giovanni - 27 Marzo 2015
La carne di agnello, anche se richiesta soprattutto nel periodo pasquale, viene comunque consumata tutto l’anno durante il quale gli operatori del settore si adoperano per l’allevamento, il trasporto, la macellazione e la vendita di questi animali. Vediamo allora cosa accade durante queste fasi nella speranza che un pizzico di consapevolezza in più possa farci […]