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Lavorare in un Ristorante Vegano: Tutto quello che c’è da Sapere

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Abbiamo oggi nostro ospite l’intero Team di uno dei ristoranti vegani più apprezzati del nord Italia: il PAPILLA BIO di Cittadella, in provincia di Padova.
Siamo stati recentemente a mangiare da loro e dopo aver sfamato brillantemente il nostro stomaco, hanno sfamato anche la nostra curiosità…

Cosa si cela dietro un ristorante vegano?

Se qualcuno tra voi stesse pensando di aprirne uno, o prenderne uno in gestione, cosa dovrebbe aspettarsi per non fare un buco nell’acqua?

 

Ecco l’intervista di Aida Vittoria Eltanin al TEAM del PAPILLA BIO (Padova).

La storia di Dalila: grazie alla dieta vegana è riuscita a combattere la sua malattia

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Lei si chiama Dalila Timmonieri, è una ragazza di 29 anni di Pescara, e la sua storia ha dell’incredibile.

Oggi è una persona nuova, sorridente, con una grande voglia di vivere, ed è un esempio di grande coraggio per tutte quelle persone che, come lei, si sono trovate in serie difficoltà e hanno dovuto combattere delle lunghe e dure battaglie per riuscire a farcela.

Tutto comincia sette anni fa quando Dalila, allora 22enne, lavorava presso un ufficio di commercialista, dove si recava in bici, e studiava all’università.