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Tag: marmellata di fichi

Marmellata di fichi senza zucchero

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Marmellata di fichi

fico

Quando si parla di marmellata si immagina un composto dolce e fruttato, profumato e appiccicoso, perfetto per la colazione o la merenda, ma non ho mai capito perché per farla ci voglia tanto zucchero.

La frutta è già dolcissima, inoltre per fare la marmellata si usa la frutta matura quindi con livelli zuccherini elevati, quando poi si parla di fichi l’idea di aggiungerci ancora zucchero mi fa salire il diabete!