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Il Pane crudo Esseno: Ecco come Prepararlo

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Immagine da marias-saltogsott.blogspot.it

Il pane esseno ha una storia molto antica che risale all’epoca ebraica del II secolo a.C. nella zona dell Mar Morto. Gli Esseni erano convinti fautori del crudismo, infatti erano molto attenti alla vita dei cibi, per loro era di fondamentale importanza che il cibo fosse “vivo” e un cibo cotto non è vivo. Per questo motivo anche il pane veniva essiccato e non cotto.

Immagine da marias-saltogsott.blogspot.it

Ovviamente non possiamo pensare ad un “pane” tradizionale quando parliamo di pane essiccato: infatti la farina per essere consumata va cotta mentre questo particolare tipo di pane viene fatto non con la farina ma con i germogli, che possono essere di grano ma anche di altri cereali o legumi.

Testimonianza: Annamatilde Baiano Mamma Crudista [Video]

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Si sente molto parlare di vegetariani, vegani, crudisti… ognuno dice la sua, da sempre in lotta con gli onnivori, ma oggi voglio proporvi la testimonianza di Annamatilde Baiano una mamma crudista che alleva quattro figli vegani, sani e pieni di energia.

Questi quattro bambini non hanno nulla da invidiare agli altri bambini, non si ammalano mai, hanno analisi sanguigne perfette e d’estate la loro alimentazione è all’80% crudista, cioè si cibano di frutta e verdura non cotta.