Lo scopo di questo articolo è di farvi gustare, oltre a cibi squisiti, anche la storia e la spiritualità che li hanno prodotti nel corso del tempo. Il pasto veloce e preconfezionato dei giorni nostri ci ha abituato a un’attitudine passiva nei confronti del cibo e dell’alimentazione. Sebbene questo articolo vi proponga un’antichissima scienza gastronomica […]
Creazione e generazione, due mondi opposti. Facendo un paragone tra la cultura orientale e quella occidentale, partendo sin dalle origini, appare subito chiaro alla mente la diversità fra creazione (del nostro mondo occidentale) e generazione (del mondo orientale). In particolare in Giappone il mondo, con tutta la sua ricchezza di terre e di mari, di […]
Lo Shintō 神道, la via degli dei. Lo Shintō o la religione scintoista come la chiamiamo noi in Italia è un fenomeno tipicamente giapponese che caratterizza e vivifica tutta la cultura del paese del sol levante. L’incontro intimo con la natura, affascinante e maestosa anche nelle più semplici espressioni, è l’elemento più caratteristico di questa […]
Il Monte Fuji – Fujisan 富士山 Un viaggio iniziatico Il Monte Fuji è il più celebre e venerato vulcano del Giappone, alto 3.776 metri, la vetta più alta del paese. Si caratterizza per la sua forma conica perfetta in completa armonia con la natura ed il paesaggio circostante. Le sue pareti simmetriche che si appiattiscono […]
Godiamoci gli ultimi giorni di autunno in Giappone. Ebbene si, in Giappone, un mondo straordinariamente complesso, multiforme, pieno di sfumature e di contrasti. In questo periodo anche là come in Italia si stanno godendo gli ultimissimi giorni di autunno ed in particolare si sta vivendo la cosiddetta “caccia alle Momiji”( Momijigari 紅葉狩り), le foglie d’acero […]