L 'Harissa è una miscela di spezie che si trasforma in salsa speziata, è di origine nordafricana e diffusa prevalentemente in Tunisia. Sarebbe una vera  e propria miscela di spezie, non così differente dal Berberè eritreo, se non fosse per...
Le polpette vegane di ceci sono un secondo piatto davvero gustoso, saporito e molto semplice da preparare. Se si preferisce le si può presentare anche come un antipasto accompagnato da carciofini, olive e capperi! E' una portata adatta a chi...
In nove anni di crudismo Angela si è completamente trasformata... guardate come è diventata!
Coriandolo, Coriandrum Sativum, prezzemolo cinese o Cilantro, spezia ed erba aromatica al tempo stesso (le spezie e le erbe aromatiche appartengo alla stessa macro famiglia, ma si differenziano poi nelle modalità di lavorazione  e raccolta, di cui l'erba aromatica...
Per molti neo-vegani, o aspiranti tali, il problema più grande non è tanto trovare alternative vegane ma dover chiedere se queste alternative ci sono, dover chiedere se possono essere cucinate apposta per loro. Nessuno di noi vuol “dare fastidio”, a...
In Giappone è stato condotto un nuovo studio il quale ha confermato nuovamente che una dieta vegetariana è in grado di abbassare la pressione sanguigna di ben 7 mmHg per la massima e di 5 mmHg per la minima....
Essere Vegetariano o Vegano: in viaggio come si fa? Estate, tempo di vacanze. Ma per i vegetariani e i vegani, talvolta, scegliere la propria meta in cui trascorrere le vacanze non è sempre così semplice: questo, ovviamente, perchè non sempre...
Crudista da tre anni, Annamatilda racconta la sua esperienza
Tutti conosciamo il famosissimo "pesto alla Genovese", fatto col basilico e il suo profumo inconfondibile, ma oggi vogliamo presentarvi il "pesto rucola e pinoli", sicuramente meno conosciuto ma che sta riscuotendo un grande successo anche tra i vegetariani e...
Questo dolce viene chiamato salame perchè visivamente richiama proprio l'insaccato animale. Per chi è vegano o comunque sensibile al mondo animale consigliamo di cambiarne la forma: basta mettere l'impasto in uno stampo da frigo oppure semplicemente in una piccola...