Nell'articolo precedente abbiamo visto che l'etimologia è dalla parte di chi parla di "paella vegetariana" o di "sushi vegano", dato che molte parole legate al cibo non derivano di per sè dall'alimento o dall'animale, ma dalla forma, la consistenza...
Che siate vegani o meno, vi sarà capitato più volte di non sentirvi completamente a vostro agio a parlare di  "ragù veg", "fari-frittata" o di "tiramisù" per descrivere dei manicaretti senza cibi animali. Dopo tutto, senza uova, latte o carne, quei piatti non...
La maggior parte dei chewing-gum oggi in commercio sono prodotti industriali tutt’altro che sani e pericolosi per l’ambiente. Non ci rendiamo conto che mastichiamo plastica e moltiplichiamo i rifiuti, perché le nostre amate gomme sono composte per lo più...
Ebbene sì, la dolce coccola offertaci dal cioccolato dopo una giornata stressante non esisterebbe se non fosse per una pianta da FRUTTO. Il CACAO è il nome non solo della famosa polvere con cui si produce il cioccolato ma di un frutto...
Ecco l'etimologia dei frutti più comuni sulle nostre tavole. Siete pronti a giocare?  Provate in casa, e vedete chi ne indovina di più o ci va più vicino! ALBICOCCA  =  Deriva da una parola latina che significava “precoce”, o praecocum....
Colpisce 600 milioni di persone in tutto il mondo e provoca ogni anno 3,4 milioni di vittime per patologie correlate all’eccesso di peso: l’obesità è una malattia cronica che è stata troppo a lungo sottovalutata e ancora oggi è...
Sembra facile fare un risotto ma in realtà ci sono più trucchi da sapere che non una spia della CIA!  Eccone alcuni per ottenere una ricetta a prova di chef stellato (ma pronta in poco tempo e a prova...
Gli esseri umani sono "animali tropicali" e infatti continuiamo a ricreare i tropici dovunque viviamo a suon di riscaldamento a pavimento, piumini e piumoni. Il nostro DNA non si è adattato all’ambiente, siamo noi ad aver forzato l’ambiente ad...
Son così dolci e graziosi che è davvero triste pensare che siano destinati a finire nei piatti. Pasqua si avvicina e, come vuol la tradizione, porta con sé l’immancabile strage di agnelli. Ma è davvero necessaria tale crudeltà per...
In molte parti d'Italia, a Pasqua è un rito preparare pastiere. Questo dolce è piuttosto elaborato ma in chiave vegana è sia più leggero da mangiare, sia più facile da fare! Oggi ve ne proponiamo due versioni: una necessita del...