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“Coltiviamo il nostro piccolo orto non solo per la speranza di poterne ricavare dei frutti un domani, ma soprattutto per il piacere che tale cura e tale speranza ci procurano oggi.” Giovanni Soriano, Finché c’è vita non c’è speranza, 2010 Avere un orto da curare e da far prosperare è un modo meraviglioso per prendersi […]
Tempo fa ascoltavo distrattamente un’intervista radio a una giovane artista emergente. L’intervistatore, un tipo saccente ed evidentemente snob, ironizzava sulla sorella di questa cantante, che aveva scelto di vivere nel luogo di origine e di creare una famiglia tradizionale, nonostante la laurea in Ingegneria. La cantante affermava di essere certa che la sorella avesse scelto […]
I sistemi sociali, di qualsiasi tipo, origine, estrazione, si basano su di un netto sistema di identificazione giusto/sbagliato. I due termini hanno una valenza opposta che, quando estremizzata, si rifà al concetto di un azione o pensiero positivo ed uno negativo. Ciò fa si che la nostra mente sia spesso incastrata in un sistema di […]
Recuperare vecchie linee ferroviarie dismesse per creare percorsi verdi tesi a valorizzare la mobilità dolce e una nuova forma di turismo attivo, responsabile e sostenibile. E’ questa la mission dell’Associazione italiana Greenways Onlus, costituitasi a Milano nel 1998 in occasione di un seminario presenziato dal prof. Julius Fabos dell’Università del Massachussets, capofila internazionale del movimento […]
Il buddhismo o buddismo è una delle religioni più antiche e più diffuse al mondo, la sua nascita ha origine dagli insegnamenti dell’asceta indiano Siddhārtha Gautama (meglio conosciuto come Gautama Buddha, il Buddha storico, Buddha Śākyamuni o semplicemente Buddha) e comunemente si compendia nelle dottrine fondate sulle Quattro nobili verità: Verità del dolore Verità dell’origine […]
Nel mio percorso lavorativo e di studio mi sono imbattuta nell’osservazione di molti bambini di età ed esperienze molto diverse tra loro. In alcuni ho notato la tendenza ad “inventare” malesseri fisici per evitare situazioni a loro sgradevoli o semplicemente troppo forti per riuscire ad affrontarle con la giusta serenità. Ho iniziato a pormi alcune […]
Il filo di pasta è tipicamente salentino e quasi sconosciuto, purtroppo, nel resto d’Italia. Pasta fresca di semola, acqua e sale. Personalmente preferisco lesionarla con cosu di grano duro e orzo. Semplice da fare e adatta a “raccogliere” il condimento: prepariamo l’impasto e dopo averlo fatto riposare una mezzora stendiamolo e ricaviamone delle listarelle simili […]
Quante volte abbiamo sentito parlare di zenzero, conosciuto anche con il nome di Ginger, sia in cucina sia in erboristeria, ma è un rizoma sconosciuto a molti e per il suo prezzo abbastanza elevato spesso non viene preso in considerazione, il ché è un vero peccato perché questa pianta ha moltissime proprietà infatti contiene carboidrati, […]
Le caramelle comuni sono spesso prodotte con ingredienti artificiali ed è proprio per questo che si consiglia, soprattutto ai bambini, di non abusare del loro consumo o di non consumarle proprio. Esistono però delle caramelle buone e sane, quelle prodotte dall’azienda Ricola. Le caramelle Ricola, infatti, sono naturali al 100 per cento: sono composte da […]
Il Disturbo di Ansia Sociale (o Fobia Sociale) è caratterizzato da un’ansia clinicamente significativa provocata dall’esposizione a situazioni sociali, che spesso determina condotte di evitamento. I criteri diagnostici secondo il Manuale Diagnostico e Statistico dei Disturbi Mentali (DSM-5) sono rappresentati dalla presenza di paura marcata e persistente di una o più situazioni sociali nelle quali […]