La redazione di Eticamente ha deciso di intervistare Sauro Martella, il coordinatore del Vegan Fest (di recente abbiamo scritto un articolo a riguardo che potete leggere al link http://www.eticamente.net/1951/veganfest-il-festival-vegan-piu-grande-deuropa.html ).
1- Com’è nata l’idea di creare un evento così particolare come il Vegan Fest?
Annamaria Manzoni ha scritto il libro “Noi abbiamo un sogno” . E’ un saggio molto profondo in cui viene analizzato dal punto di vista psicologico e socio-culturale il rapporto uomo-animale. Eticamente ha scritto tempo fa una recensione del libro che potete visionare a questo link: Â http://www.eticamente.net/535/recensione-libro-noi-abbiamo-un-sogno-di-annamaria-manzoni.html
Abbiamo il piacere di ospitare Annamaria tra le nostre pagine e le abbiamo posto alcune domande.
1- All’interno del suo libro vi è un’analisi psicologica illuminante riguardo le motivazioni che spingono le persone a mangiare carne: ce le può riassumere brevemente?
Eticamente ha voluto approfondire la questione tanto discussa della Vitamina B12 e lo ha fatto intervistando la Dott.ssa Luciana Baroni, neurologa, geriatra, nutrizionista esperta in alimentazione vegetariana, socio fondatore e Presidente in carica di S.S.N.V. (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana).
1-Che cos’è la vitamina B12?
La vitamina B12 è un nutriente essenziale per l’organismo di tutti gli animali. Questo significa che nessun animale è in grado di produrla autonomamente a partire da precursori, ma deve ricavarla da altre fonti.
1- Dott. Fioravanti, ci dica innanzitutto chi è e che attività svolge.
Sono un medico, ho iniziato a lavorare tanti anni fa con Shiatsu e Postural Integration, per avviciinarmi poi alla Medicina Tradizionale Cinese, all’Elettroagopuntura di Voll e all’Omeopatia. Ho studiato e praticato Mora terapia, Alchimia e Spagyria, Radioestesia, il Tai Chi con il Maestro Shin Dae Woung, la medicina Quantica, per arrivare alla Nutrizione Clinica e all’Ottimizzazione NeuroPsicoFisica con CRM Terapia.
2- Prima di approfondire il suo studio vorrei che rispondesse a questo quesito: le diete vegetariane e vegane quali rischi e quali virtù comportano?
Abbiamo il piacere e l’onore di ospitare tra le nostre pagine per una breve intervista la dott. Luciana Baroni, socio fondatore e presidente in carica della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.
(http://www.scienzavegetariana.it/)
Un grazie di cuore per la sua disponibilità !
1) Perchè consiglia la scelta vegetariana?
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