Rifiuti organici, meglio “prevenire”
L’ inquinamento e le emissioni di gas serra non arrivao solo da rifiuti di plastica o altro, ma anche dai rifiuti organici, ovvero quelli legati a cibi e bevande.
In Europa il 17% delle emissioni di gas serra è connesso a questo tipo di rifiuti e questo significa che anche la nostra alimentazione ha un forte impatto ambientale a livello globale. Secondo gli ultimi dati emersi dalla conferenza “Combating Food Waste in the EU” sembra che, da sola, l’ Unione Europea arriva a produrre 90 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari ovvero la bellezza di oltre 150 kg a persona ogni anno.
