giovedì, gennaio 17, 2019
E' ciò che ipotizza un rapporto dello Stockholm International Water Institute, pubblicato in occasione della Settimana Mondiale dell'Acqua: l'aumento demografico unito alla scarsità dell'acqua ci costringerà a diventare nel 2050 tutti vegetariani. Per produrre, infatti, un chilo di carne servono migliaia...
Malga Monte S. Pietro, una malga alternativa. Con il termine malga si fa riferimento a quella costruzione rustica alpina adibita ad abitazione per i pastori nel periodo comprendente anche la stalla per le bestie e la casera per la lavorazione...
Arriva anche in Italia il primo supermercato 100% vegano! Le diete vegane, lo sappiamo bene, sono dei modelli nutrizionali vegetariani che escludono dall’alimentazione la carne di qualsiasi animale e tutti i prodotti di origine animale. Benchè si tratti di uno stile...
Tempo di pesche, tempo di frutta profumata, tempo di compleanni festeggiati sotto il sole. Oltre a una bella macedonia, come potremmo usare le pesche che ci avanzano?  Facendo una torta che ne contenga il profumo... Questa è la Torta Catullo che ho preparato...
Petroselinum crispum, ovvero, il signor Prezzemolo! C'è sicuramente un buon motivo se si dice: "stai sempre in mezzo come il prezzemolo", questa aromatica infatti è molto conosciuta, usata ed abusata e, come il coriandolo in oriente, accompagna una grande quantità di...
Crudista da tre anni, Annamatilda racconta la sua esperienza
Cosa vi serve per trasformare un primo in un ottimo piatto senza crudeltà al 100%? Solo un buon sugo, un buon pesto, un ottimo ragù e tante buone idee per condire spaghetti & Co. Se storcete il naso all'idea di chiamare...
Oggi vi vogliamo parlare di un piatto davvero squisito e facile da cucinare. Stiamo parlando degli hamburger di lenticchie vegani. In realtà questa ricetta si può adattare a qualsiasi tipo di legume ma le lenticchie sono particolarmente adatte per questo...
Questo menù vegano è semplicissimo anche per chi non ha mai provato questo tipo di cucina e il risultato è assicurato!!
A Verona esiste un ambulatorio pediatrico pubblico che si occupa di nutrizione vegetariana. Noi di Eticamente siamo andati a visitarlo. Il centro si occupa dell'alimentazione di bambini dalla nascita fino all'adolescenza ma presta particolare attenzione anche agli adulti... si può...