Salame di cioccolato vegano

Questo dolce viene chiamato salame perchè visivamente richiama proprio l’insaccato animale. Per chi è vegano o comunque sensibile al mondo animale consigliamo di cambiarne la forma: basta mettere l’impasto in uno stampo da frigo oppure semplicemente in una piccola tortiera ed il gioco è fatto! Se poi volete cambiare pure il nome benvenga e spazio alla fantasia!

Il procedimento per questo dolce un pò amaro è davvero semplice, veloce e alla portata di tutti.

Vi riportiamo la ricetta senza alcun prodotto animale: senza uova, burro e latte vaccino per rispettare gli animali e la nostra salute!

Ingredienti per circa 8 porzioni:

  • 120 gr di latte vegetale al naturale (soia, riso…)
  • 150 gr di cioccolato fondente al 50%
  • 40 gr di olio di mais
  • 120 gr di biscotti secchi vegani
  • 80 gr di nocciole tostate tritate grossolanamente

Procedimento:

Sciogliere i pezzetti di cioccolato nel latte: la fiamma deve essere molto bassa. Unite l’olio e amalgamate il tutto. Spezzettate i biscotti o con le mani o sbattendoli dentro al sacchetto che li contiene: devono un pò rompersi e un pò polverizzarsi. Unire cioccolato fuso, biscotti e nocciole.

A questo punto decidete voi se utilizzare uno stampo, una tortiera o creare una sorta di salame e tagliarlo a fettine una volta pronto per essere servito.

Riponete in frigo per alcune ore.

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Dott.ssa Elena Bernabè

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avatar Articolo scritto da Dott.ssa Elena Bernabè il 09/08/2013
Categoria/e: Animalismo, Dolci, Primo piano, Ricette, Vegetarismo e Veganismo.

Responsabile della redazione. Laureata in psicologia, appassionata di tematiche ambientali, animaliste ed equosolidali. Assetata di verità e disposta a tutto per ottenerla. Ama scrivere e creare in tutte le sue forme

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